Karbonylové sloučeniny

Charakteristika

 

  • Kyslíkaté deriváty uhlovodíků, ve kterých je kyslík navázán v různých funkčních skupinách
  • Mezi karbonylové sloučeniny řadíme aldehydy a ketony.
  • V přírodě se vyskytují jako složky různých chuťových látek a vonných silic

 

 

Aldehydy

 

Charakteristika

 

  • Aldehydy mají na uhlíku karbonylové skupiny navázán vodík a uhlovodíkový zbytek
    R
    ׀
    H – C ═ O
  • Výjimku tvoří formaldehyd mající na uhlíku navázány 2 vodíky

Rozbor struktury

H

/

R – Cδ+ ◄ Oδ-

N            E+

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *